ویژگی های برنج عنبربو

رنج عنبربو از لحاظ ظاهری از نوع تمام دانه است، گرد و توپر و دانه کوتاه است و بعد از پخت قد نمی کشد. این برنج هم به شکل نیم دانه و هم به شکل تمام دانه وجود دارد، دارای طبع گرمی است. 

کیفیت پخت برنج عنبربو

شاید به نظر بعضی ها این برنج بخاطر ریز بودن برازنده مصرف نباشد، اما عطر و بوی آن چنان دلبری میکند که نقصان ریز بودن آن زیاد به چشم نمی آید. این برنج بسیار خوش پخت است و احساس سنگینی به آدم دست نمی دهد. درست است این برنج برای مصرف شخصی و روزانه انتخاب خوبی است.

خواص و مزایای برنج عنبربو

  • بسیار سبک بوده و هضم آن آسان تر است و به چربی شکمی تبدیل نمی شود.
  • موجب کاهش تری گلیسرید و فشار خون می شود.
  • برای افراد دارای سوء تغذیه شدید مناسب است.
  • به دلیل طبع گرم آن برای افراد سرد مزاج بسیار مناسب بوده و بیماری های جسمی و روحی را به حداقل می رساند.
  • تحریکات معده و روده را کم می کند.
  • دارای میزان فراوانی از ویتامین های گروه B و E، فیبر و مواد مغذی و معدنی است.
  • در هر کشت محصول فراوان می دهد و به شرایط محیطی گوناگون مقاوم است.
  • اغلب به صورت ارگانیک تولید می شود و در مراحل کشت آن از کودها و سموم شیمیایی استفاده نمی گردد. قیمت آن به نسبت سایر برنج های ایرانی کمتر است
  • نسبت به برنج های شمال به آب کمتری نیاز دارد.
  • باعث افزایش مقاومت نسبت به انسولین می‌گردد و برای بیماران دیابتی بسیار مفید است.