برنج شکسته

برنج نیم دانه چیست ؟

  • برنج نیم دانه ، برنج لاشه و سرلاشه به برنج
  • زمانی که برنج از شالیزار برداشت می‌شود، به کارخانه برده می‌شود تا فرآیند سفید شدن را طی کند و قابل مصرف شود. در طی این فرآیند، مقداری از دانه‌های برنج شکسته شده در انتها حدود ۲۰ درصد از برنج را این دانه‌های شکسته و ریز تشکیل می‌دهند که اصطلاحا به آن “برنج نیم‌دانه” گفته می‌شود.
  • برنج های نیم دانه بعد از الک شدن یا سورتینگ شدن از برنج های دانه کامل جدا می شوند و به صورت جداگانه به بازار عرضه می گردد. شاید این برنج ها از نظر ظاهری برای پذیرایی در مجالس خیلی مورد استقبال قرار نگیرد ، اما مصرف کنندگان میتوانند با پرداخت هزینه کمتری همان طعم و عطر برنج اصلی را تجربه کنند. برای همین سرلاشه یا همان نیم دانه برنج ها ، به خصوص برنج هاشمی گزینه ی خوبی برای مصرف خانگی با قیمت مناسب تر به شمار می آید .
  • از دیگر موارد استفاده این برنج می توان به استفاده در پخت غذاهایی مانند آش دوغ ، انواع دیگر آش ها ، شعله زرد ، شیر برنج و غذاهایی از این قبیل اشاره کرد.
  • فروشگاه آچین واچین هم برای تامین این نیاز مصرف کنندگان گرامی برنج شکسته را در لیست خود عرضه کرده است.
  • برنج نیم دانه ، برنج لاشه و سرلاشه به برنج
  • زمانی که برنج از شالیزار برداشت می‌شود، به کارخانه برده می‌شود تا فرآیند سفید شدن را طی کند و قابل مصرف شود. در طی این فرآیند، مقداری از دانه‌های برنج شکسته شده در انتها حدود ۲۰ درصد از برنج را این دانه‌های شکسته و ریز تشکیل می‌دهند که اصطلاحا به آن “برنج نیم‌دانه” گفته می‌شود.
  • برنج های نیم دانه بعد از الک شدن یا سورتینگ شدن از برنج های دانه کامل جدا می شوند و به صورت جداگانه به بازار عرضه می گردد. شاید این برنج ها از نظر ظاهری برای پذیرایی در مجالس خیلی مورد استقبال قرار نگیرد ، اما مصرف کنندگان میتوانند با پرداخت هزینه کمتری همان طعم و عطر برنج اصلی را تجربه کنند. برای همین سرلاشه یا همان نیم دانه برنج ها ، به خصوص برنج هاشمی گزینه ی خوبی برای مصرف خانگی با قیمت مناسب تر به شمار می آید .
  • از دیگر موارد استفاده این برنج می توان به استفاده در پخت غذاهایی مانند آش دوغ ، انواع دیگر آش ها ، شعله زرد ، شیر برنج و غذاهایی از این قبیل اشاره کرد.
  • فروشگاه آچین واچین هم برای تامین این نیاز مصرف کنندگان گرامی برنج شکسته را در لیست خود عرضه کرده است.

برنج فجر

برنج فجر دارای کیفیت خوبی به نسبت قیمت آن است و دارای دانه‌های شیشه‌ای رنگ می‌باشد و رنگ متفاوتی با باقی برنج‌های ایرانی دارد. این برنج دارای ری و طعم خوبی است ولی عطر کمی دارد. برنج فجر برای افرادی که به دنبال مصرف یک برنج ایرانی باکیفیت هستند که قیمت بالایی نیز نداشته باشد بهترین انتخاب است و برخلاف برنج‌های ارزان قیمت دیگر مثل شیرودی و ندا بعد از پخت سفت و خشک نمی‌شود.

همچنین برنج فجر با توجه به قیمت مناسبی که دارد انتخاب خوبی نیز برای رستوران‌ها است.